Specchio di Venere – Orcia DOC Rosato 2022

Rosato moderno che abbina corpo e freschezza.
Il colore rosa cipria tenue seduce l’olfatto con aromi delicati di frutta rossa, che si amalgamano perfettamente con la freschezza della menta e del rosmarino.
Il gusto è fresco e dolciastro con una piacevole nota di sapidità che lo rende elegante ed equilibrato, un’armonia di sapori con un retrogusto fruttato.

Ottenuto dalla pressatura soffice di uve sangiovese, senza macerazione sulle bucce. Fermentazione del mosto a temperatura controllata con l’impiego di lieviti selezionati. Maturazione in botti di cemento. Imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.

L’assenza di macerazione conferisce al vino un colore più tenue e scarico ed una maggiore acidità e freschezza.